【導讀】：桂花茶不僅可以泡茶食用還可以做成桂花甜點食用，桂花的吃法也還是很多種的，那麼新鮮桂花可以吃嗎？桂花怎麼吃最好？下面就一起來看看吧！ 新鮮桂花可以吃嗎 剛剛採摘下來的鮮桂花是不能吃的，剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到
桂花的吃法很多，可以做桂花糕，也可以做桂花粥，還可以熬糖醬，簡直就是舌尖上的美味，口水都快出來了。
材料/工具
桂花 糖 蓮藕 糯米
可以做糖掛花 主料：幹桂花10克、冰糖40克 輔料：蜂蜜適量 1、把新鮮桂花曬乾，把冰糖，蜂蜜備好 2、將洗淨的幹桂花和冰糖混在一起 3、冷水上鍋蒸熟 4、待桂花降至温熱，調入蜂蜜，就可以了 5、放進湯圓裏，就成桂花酒釀圓子啦
桂花糖露
1、桂花摘下，置於盤中
一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。 若不急
2、用竹片慢慢撥開，去除贓物
新鮮的桂花可以製作桂花糖。方法如下： 主料：小麥麪粉200g、白糖80g 輔料：油10ml、桂花100g、黑芝麻適量 做法： 1、首先準備麪粉 2、慢慢倒入開水，用筷子不斷攪拌 3、待面不是很熱時揉成麪糰，然後醒二十分鐘 4、醒面的時候可以準備糖餡，白
3、放入漏框，置於鹽水中浸泡5分鐘
糖桂花 方法一 材料：桂花、麥芽糖（或蜂蜜，白糖）。 1、將新鮮桂花風乾，即成幹桂花。將風乾的桂花，放清水裏漂洗一下，去掉表面的灰塵 2、掏起，瀝乾水份 3、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜂蜜來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌
4、撈出瀝乾水份
剛剛採摘下來的鮮桂花是不能吃的，必須將新鮮桂花經過熟制處理後才能食用，如果實在着急也必須簡單的處理一下才能好吃。 剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裏會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減
5、放在紙巾上吸乾水份，或自然晾乾1晚
最好曬乾了再泡茶喝。新鮮的可以用鹽醃製一下，水倒掉後，再加糖醃製，就是糖桂花了。桂花茶：桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得皮膚乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起
6、將桂花、糖拌勻，隔水蒸15分鐘
一、一般新摘下來的桂花直接曬乾後是不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味，只有經過長期熟制處理，等澀味減少甚至完全消失後才能食用的。 二、桂花晾乾方法 1、烤箱烘乾法 用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來（半斤
7、趁熱倒入玻璃瓶中，等涼透淋上蜂蜜，蓋蓋密封，放在冰箱中大約可保存2-3個月
桂花含揮發油，其中內含“芳樟醇”、“壬醇醛”、“橙花醇”、“月桂酸”、“肉豆蔻酸”、“棕櫚酸”、“硬脂酸”等。會後味辛，性温。具有散寒破結，化痰止咳之功效。桂花泡茶，芳香可口，醒腦提神。桂花浸酒漬糖，能增進食慾；桂花幾乎可以和任何食物搭配。
桂花糖藕
1蓮藕沖洗乾淨，準備好糯米
桂花含揮發油，其中內含“芳樟醇”、“壬醇醛”、“橙花醇”、“月桂酸”、“肉豆蔻酸”、“棕櫚酸”、“硬脂酸”等。會後味辛，性温。具有散寒破結，化痰止咳之功效。桂花泡茶，芳香可口，醒腦提神。桂花浸酒漬糖，能增進食慾；桂花幾乎可以和任何食物搭配。
2、糯米清水浸泡
不能,新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失,新鮮桂花最好先製成糖桂花或幹桂花，以延長保存期，再作他用 介紹兩種桂花處理方法 糖桂花的做法有兩種：一是先將桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，
3、蓮藕用刨子刨去外皮
步驟 1 將摘來的新鮮桂花去除雜質和花梗（這是一個比較費工的活） 2 放在直飲水下衝洗乾淨 3 控幹水分後放入少許鹽拌勻，醃製10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用 4 然後舀到用開水燙過，無油無水的玻璃瓶中 5 就這樣，一層桂花一層蜂蜜，直到8分滿
4、蓮藕取1 /9處切開5、另一頭用紗布將蓮藕包裹，棉線捆緊6、切開處朝上，灌入泡水的糯米7、塞滿後，蓋上切開的藕蓋，用牙籤固定8、將塞好糯米的藕段放入鍋中，倒入水，末過藕斷，放入紅糖和桂花9、小火煮1.5-2小時左右，大火收汁上色10、切開後，淋上汁即可
可以直接風乾做香囊，也可以加白糖一起放在瓶子裏到過年的時候放在湯圓餡料裏面，香甜可口，還可以泡酒，桂花酒。我家附近就是桂花園，還有桂花節，今年的花開得特別好，家裏好幾壇桂花酒呢
香甜桂花糕
食材
糯米粉250g、糖250g、桂花5g、水125ml、牛奶125ml、豬油1大勺、色拉油1小勺。
要了解下之前是否有噴過農藥，如果沒有，摘下來，清洗乾淨，用開水燙一遍，再清洗一次，然後可以泡着喝。如果不放心，可以去買些乾的桂花茶喝喝。
步驟
1.材料都準備好。
編輯本段桂花傳説 傳説古時候兩英山下，住着一個賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。 一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺着一個骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個乞丐
2.糖+牛奶+水放鍋裏，坐中火慢慢加熱攪拌至糖溶化，不一定要燒開，開小火，加桂花、豬油和色拉油攪拌均勻，再加澱粉攪勻，關火，倒入糯米粉，用力快速攪拌，攪拌2分鐘。
不能吃了。 製作幹桂花： 1.將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。 2.將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。 3.將洗好的桂花瀝乾水分。 4.烤箱的盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。 5.將温度設置在40度，
3.入平底的盆子或其他可蒸的平底容器(內壁塗一些色拉油，容易脱模)放鍋隔水蒸20-25分鐘。
方法/步驟 自制桂花醬用鮮桂花或幹桂花都行，但當然是越新鮮的桂花越好了。採摘鮮桂花最好是在早上，在桂花上面尚帶有露水時就採摘下來更好。採摘下來的鮮桂花要放在透氣的竹籃裏，採回家以後就要及早動手，放的時間越久香味流失越多。 將採回家
4.放涼後取出切塊即可。
你好，新鮮的桂花是可以食用的。 不過在食用的時候、你要把桂花的花心去除、為什麼要去除呢？ 1、因為花心裏含有毒素、一定要把桂花花心去除洗盡後、加入在烹製食用。 2做法：雞蛋三個、加入少許桂花、加入食用鹽少許調夠味為止、把鍋上火用油把
桂花栗子糕
食材
粟子600g、桂花20g、糖300g。
一般都能吃。 剛剛採摘下來的鮮桂花是不能吃的，必須將新鮮桂花經過熟制處理後才能食用，如果實在着急也必須簡單的處理一下才能好吃。 剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裏會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制
步驟
1.新鮮板粟洗乾淨，中間切十字刀。
一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。 若不急
2.放入鍋裏煮十分鐘左右。
要處理下才能吃。 剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裏會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法是，將其做成幹桂花、桂花
3.剝去外殼和表皮。
編輯本段桂花傳説 傳説古時候兩英山下，住着一個賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。 一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺着一個骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個乞丐
4.再放鍋中煮半個小時。
準備材料：桂花、白糖、 蜂蜜、無水無油的容器、鹽 製作步驟： 1、先把桂花采摘下來 2、挑選出裏面的雜質 3、放入淡鹽水中浸泡十分鐘 4、撈出來，再用清水沖洗乾淨，瀝水 5、將其平攤開，晾至採摘時一樣的幹度 6、再把容器中先放入一層白糖，再
5.撈出瀝乾水份。
桂花的吃法 桂花具有色澤金黃，香氣芬芳的特點，可以消除疲勞、消火解毒。桂花幹可以配製成桂花糖、桂花茶、桂花酒、湯圓及各種食品點心，也可以作為高級賓館、房間窗頭芳香之用，是居家旅遊饋贈親友的佳品。 1.沖茶、泡酒。將桂花直接放入茶或
6.把粟子裝入保鮮袋，用擀麪杖碾成粟子面。
剛剛採摘下來的鮮桂花是不能吃的，剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裏會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。 如果實在着急也必須簡單的處理一
7.碾好的粟子面。
桂花茶 配方： 幹桂花1克，茶葉2克。 製作： 將幹桂花、荷葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。 用法： 早晚各飲1杯。 功效： 強肌滋膚，活血潤喉。 應用： 適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。 2 材料 桂花數朵 調味料 精鹽1小匙 冰糖1小匙
8.加入白糖，拌均，用勺子壓均。
不是第一次能不能吃的問題哦，是桂花處理得當的話，不管是第幾次開的花，都是可以使用的哦。 它的花，果，根都有很高的食用藥用價值的。 一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏
9.加入幹桂花，拌均。
剛剛採摘下來的鮮桂花是不能吃的，剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裏會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。 如果實在着急也必須簡單的處理一
10.把拌好的粟子面裝進保鮮袋和成團。
剛剛採摘下來的鮮桂花是不能吃的，剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裏會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。 如果實在着急也必須簡單的處理一
11.在案板上壓成面片，用模具印出形狀。
12.成形的粟子糕放冰箱冷藏半個小時即可。
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新鮮桂花可以做什麼吃的？
桂花含揮發油，其中內含“芳樟醇”、“壬醇醛”、“橙花醇”、“月桂酸”、“肉豆蔻酸”、“棕櫚酸”、“硬脂酸”等。會後味辛，性温。具有散寒破結，化痰止咳之功效。桂花泡茶，芳香可口，醒腦提神。桂花浸酒漬糖，能增進食慾；桂花幾乎可以和任何食物搭配。更多內容請去這裏看看： http://www.njyl.com/article/s/581094-315032-13.htm
剛摘桂花可以直接食用嗎謝謝
不能,新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失,新鮮桂花最好先製成糖桂花或幹桂花，以延長保存期，再作他用
介紹兩種桂花處理方法
糖桂花的做法有兩種：一是先將桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然後在沸水裏撈一下（幾秒鐘即可），冷卻後用手或紗布把水擠幹，再用糖（也可用蜂蜜）以1：10的比例混合裝到可密封的瓶罐裏（瓶口加一層保鮮膜），放置一個月就可以製成糖桂花；第二種方法是先把新鮮桂花用鹽(一點就行)稍微醃製一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一層桂花一層糖地密封醃製一個星期，即可製成。這兩種方法制成的糖桂花放在温度較低的環境下可保存3年以上。
幹桂花的做法則較簡單，只要把桂花放入微波爐用中火烤上5分鐘，拿出等冷卻後，再放入微波爐用中火烤上5分鐘即可。這樣製成的幹桂花放在乾燥的環境下可保存2—3年。切記不要把桂花拿到太陽底下去暴曬，這樣容易使香氣揮發掉。還有一種方法是將新鮮桂花拌在豬油或金龍魚油裏，這樣炒菜時就能帶有桂花香，一般可保存1—2年。
新鮮桂花能怎麼做好吃
步驟
1
將摘來的新鮮桂花去除雜質和花梗（這是一個比較費工的活）
2
放在直飲水下衝洗乾淨
3
控幹水分後放入少許鹽拌勻，醃製10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用
4
然後舀到用開水燙過，無油無水的玻璃瓶中
5
就這樣，一層桂花一層蜂蜜，直到8分滿即可
6
做好後蓋上蓋，放置在室温中一星期進行自然發酵，然後再轉入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不會壞哦！
摘的新鮮桂花怎麼做着吃?
可以直接風乾做香囊，也可以加白糖一起放在瓶子裏到過年的時候放在湯圓餡料裏面，香甜可口，還可以泡酒，桂花酒。我家附近就是桂花園，還有桂花節，今年的花開得特別好，家裏好幾壇桂花酒呢
鮮桂花可以直接吃嗎是否有害
要了解下之前是否有噴過農藥，如果沒有，摘下來，清洗乾淨，用開水燙一遍，再清洗一次，然後可以泡着喝。如果不放心，可以去買些乾的桂花茶喝喝。
