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1、主料:當歸15克,雞蛋2個;輔料:紅棗6枚,薑汁紅糖1匙。
2、雞蛋2個,加入沒過雞蛋的冷水。
3、煮熟後剝殼,一般煮開後再煮3-5分鐘,關火後燜一會即可。
4、秤出10-15克的當歸都可以,怕苦的可以10克,將當歸洗淨,加入兩碗水。
5、煮開後改小火煮10分鐘左右,加入幾顆紅棗,加入剝殼的雞蛋。
6、煮開後加一匙紅糖,煮沸後改小火再煮兩三分鐘即可。
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