1、新鮮槐花清洗乾淨,曬乾的一定要選沒有完全開放的槐花,都是小袋子狀的,這樣曬好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。
2、開水快速焯燙,變色即拉出。這裏一定要注意了,開水焯燙的時間不要長,放進去變色即可。
3、放入篩子上控幹水分。放太陽下兩三6-11月果實陸續紅熟，要分批採收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3釐米，一般以1.5釐米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然後曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬乾。
4、枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強。當氣温穩定通過7℃左右時，種子即可萌發，幼苗可抵抗－3℃低温。春季氣温在6℃以上時，春芽開始萌動。枸杞在－25℃越冬無凍害。枸杞根系發達，抗旱能力強，在乾旱荒漠地仍能生長。生產上為獲高產，仍需保證水分供給，特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低窪地對枸杞生長不利，甚至引起爛根或死亡。
5、光照充足，枸杞枝條生長健壯，花果多，果粒大，產量高，品質好。枸杞多生長在鹼性土和砂質壤土，最適合在土層深厚，肥沃的壤土上栽培。天,一般曬三天就非常幹,就可以收起來了。
