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1、武夷薰鵝,也叫嵐谷薰鵝屬於閩菜系,是武夷山一道桌面酒席必上的傳統名餚,此菜產自福建武夷山地區。
2、嵐谷薰鵝菜餚講究色、香、味,其營養價值要高於雞、鴨、豬、牛等牲畜,且脂肪含量低 。
3、2014年5月。“嵐谷薰鵝”喜獲國家地理標誌證明商標。
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