武夷巖茶品種繁多，有一千多種。拓展資料：巖茶分大紅袍，水仙，肉桂，名樅，奇種，幾個系列。水仙，肉桂是巖茶的當家品種。傳統名樅有五大名樅：大紅袍，鐵羅漢，半天腰，水金龜，白雞冠。大紅袍是五大名樅之首，又單歸一個系列。
傳統的武夷巖茶又分為正巖、半巖和洲茶，所謂正巖茶，就是在武夷山70平方公里的景區之內生產的巖茶，在這個景區內，比較有代表性的有“慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和悟源澗”經常説的“三坑兩澗”。那當然正巖產區還包括天心巖，馬頭巖，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龍窠等等,這些地方巖谷陡崖，陰濕條件比較好，谷底滲水細流，夏季日照時間短，日夜温差大，而且正巖的山場，多是分化的礫壤沙質土通透性比較好，含有比較豐富的鉀 錳鐵鋅等礦質營養元素，所以做出來的茶葉，香氣非常的清幽，滋味醇爽，巖韻特別的明顯。所謂半巖茶，就是採至正巖景區周邊，生態環境類似正巖，比較好的生態環境下，採製的茶葉，它的品質稍微會比正巖差一些。洲茶，指的是產於平地跟沿溪兩岸。沙質土壤的茶園環境下生長的茶葉。
武夷巖茶香氣濃郁，濃醇甘滑，具有特殊的“巖韻”。大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。常見的巖茶分類如： ①依產地分為：正巖茶、半巖茶、洲茶。 ②依茶品種又分為：大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、水仙、肉桂等。
1、武夷巖茶:正巖、半巖和洲茶。
武夷巖茶“雀舌” 武夷巖茶“雀舌”，因葉片長得像小鳥的舌頭而得名。目前，“雀舌”只在武夷山各個品種園中試種，還沒有形成批量生產。 武夷巖茶金毛猴 武夷巖茶金毛猴原產於馬頭巖一帶，現有批量生產，金毛猴在巖茶中有獨特的香氣。金毛猴葉片的鋸齒
2、正巖：武夷山70平方公里的景區之內。
武夷巖茶，條形青茶類（烏龍茶）之一，我國曆史名茶，產於福建省崇安縣南的武夷山崖之間而得名。武夷巖茶創制於清末，茶樹分佈於巖壑山谷之間，日照短，相對濕度大，巖石風化成的砂礫鑲土富含礦物質，是巖茶色、香、味別具風韻的獨特自然條件。
3、三坑兩澗：慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和悟源澗。
據史料記載。僅慧宛巖茶樹花名就有830多種。武夷山花名的命名歷史上大致分8類,現在有的説分9類。也是可以的。但首先必須要有優異的品質為先決條件,然後依據其不同特點來命名。 以茶樹形態命名:釣金龜、鳳尾草、醉海棠、一枝香等 以茶樹葉形態命
4、半巖：正巖景區周邊。
武夷山的品種茶大幾千種，最常見也是最受歡迎的有水仙、肉桂、奇蘭、黃觀音、金牡丹、雀舌白雞冠、水金龜、金佛等等，多的數不清，想要了解更多可以有空多溝通。要説好喝的話近幾年肉桂炒得特別火，很多人愛喝，奇蘭、水仙等更是在巖茶界
5、洲巖：產於平地跟沿溪兩岸，生態環境類似正巖。
武夷巖茶屬於烏龍茶類。 武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。 武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，
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中國巖茶分那幾種？
巖茶有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
產於武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產的茶葉，其品質 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產的茶葉，其巖韻略遜於正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉，品質又低一籌。
歷代對巖茶的分類嚴格，品種花色數以百計，茶名繁雜最為突出。其中最著名的有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等，還有普通名樅如瓜子金、金鑰匙、半天夭等。武夷巖茶馳名世界，跟武夷名樅分不開。武夷巖茶分武夷極品若干號，水仙、奇種各分特級到四級，另加粗茶、細康、茶梗。
【 武夷巖茶十大名叢指哪些？的答案 】
武夷巖茶十大名叢:大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗一號、白瑞香。除了這些還有,不知春、不見天、雀舌、瓜子金、金柳條、醉海棠等傳統名樅和武夷菜茶,但是其品質特徵較明顯，韻味強，風格各異，但制優率有的偏低!武夷名樅是武夷菜茶有性羣體中單株選育的品種羣體，絕大部分為灌木型、中葉類、晚生種。外形緊結勻整，色澤青褐油潤；天然花香細、幽、長；滋味醇厚甘爽、巖韻顯；湯色橙黃明亮。品種風格介於肉桂和水仙之間，大部分有野茶的風味。
武夷巖茶中名樅是什麼？
名樅是指武夷四大名樅，“奇種”、“單叢”、“名樅”各具特色。“名樅”是“巖茶之王”。
這些名樅茶，或品質特優，或茶樹形狀超異，或種植地點奇特，再冠以表示各名叢特質之名稱，往往富有文學的色彩。在珍貴的名叢之中，又以四大名樅：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜最為名貴。
武夷山位於福建崇安東南部，方圓60公里，有36峯、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。
擴展資料：武夷產茶歷史悠久，唐代已栽製茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採製貢茶，明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹；
品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”，此外還有以茶樹生長環境命名的，如不見天、金鎖匙等；以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；
以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。
武夷巖茶305是哪個品種
對喜歡巖茶的朋友來説， 武夷巖茶的種類 武夷巖茶的種類 主要分為以下幾個系列 第一當然是大紅袍系列，其實大紅袍系列本屬於名樅系列的一種，但是由於它的知名度很高，人們就單獨把它分成了一個系列 第二就是肉桂系列，肉桂系列是武夷巖茶中最基礎的一個系列，也是當家品種，這個系列具有很長的歷史，深受人們喜愛 第三個系列就是水仙系列，就是我們常説的武夷山水仙茶，這種茶葉因為具有水仙獨特的幽香而出名，故明水仙花茶。水仙花茶還有一個有名的歷史來源，被當地的居民津津樂道 其次就是我們常説的名樅系列了。這個系列的茶從菜茶品種中經過長期的自然選擇和人工培育出來的，品質非常優異，我們經常説的大紅袍、鐵羅漢、白牡丹茶、北斗都是屬於這個系列。這個系列的茶品自然也是深受茶友喜歡。此外還有個系列叫奇種系列，這個系列的茶品比較珍惜，多為武夷山的野生茶樹，或者是至今還未被命名的茶樹 武夷巖茶的種類按等級分主要分為四個等級，包括正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶。正巖茶當然是最好的茶葉，是指的武夷山中心地帶生長的茶葉。而半巖茶武夷山邊緣地帶所產的茶葉，由於環境不及武夷山中部，品質自然要差一些。洲茶指的就是靠近武夷山的地方所種出來的茶葉了，它的質量等級當然比不上正巖茶。外山茶指的就是武夷山以外的山脈種植出來的茶葉，品質最次，不過如果當年氣候適宜，也有品質比較好的外山茶 通過上面的介紹，有心的朋友會對 武夷巖茶的種類 有一定的瞭解。但是，深入的瞭解各個品種的特點的話，這些是不夠的。希望可以通過大致瞭解武夷巖茶的種類，然後再去一步步地瞭解具體的各種茶的特點，多讀茶，你才會懂茶，慢慢你會發現自己愛上了茶。本回答被提問者採納
武夷巖茶是什麼茶?
武夷巖茶有規範性的國家標準《武夷巖茶新國家標準GB/T18745-2006》，規範中對其產地以範圍、分類、要求、試驗方法、檢查規則、及標誌、標籤、運輸、貯存及產品質 武夷巖茶生長環境量加以嚴格界定，只有生長在福建省武夷山市，用獨特的傳統工藝加工製作而成的烏龍茶才叫武夷巖茶。武夷巖茶的產品分為：大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種五種。其中以大紅袍最為名貴。
武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無究。18世紀傳入歐洲後，倍受當地羣眾的喜愛，曾有“百病之藥”美譽。烏龍茶中的明珠。“武夷巖茶”是產於閩北武夷山市（原祟安縣）武夷山巖上烏龍茶類的總稱。歷史悠久。據史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為“貢品”。元代還在武夷山設立了“焙局”、“御茶園”。清康熙年間，開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當時，歐洲人曾把它作為中國茶葉的總稱。武夷巖茶條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙*，清澈豔麗；葉底軟亮，葉緣硃紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次後餘韻猶存。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，多隨茶樹產地、生態、形狀或色香味特徵取名。“大紅袍”最為名貴。傳説明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知 武夷巖茶
後脱下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得‘大紅袍“之名。武夷巖茶是我國東南沿海省、地人民以及東南亞各地僑胞最愛飲用的茶葉品種，是有名的“僑銷茶”。 ◎ 武夷巖茶產於武夷山，茶樹生長在巖縫中。具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是烏龍茶中之極品。武夷巖茶可分為巖茶與洲茶。在山者為巖茶，是上品；在麓者為洲茶，次之。新茶不宜多喝。 ◎ 品種包括大紅袍、肉桂、呂仙茶、洞賓茶、水仙、武夷奇種、白雞冠、烏龍等，多隨茶樹產地、生態、形狀或色香味特徵取名。其中以“大紅袍”最為名貴。大紅袍是無性繁育，親本的優點能遺傳而不變異。 ◎ 武夷巖茶屬“葉紅鑲邊”半發酵茶，特點甘、清、香，色澤綠褐鮮潤，茶湯呈深橙*，茶性和而不寒，沖泡五六次後餘韻猶存。最適宜泡工夫茶，18世紀傳入歐洲後，曾有“病之藥”譽。流傳每當採茶之時，要焚香祭天，讓猴子穿上紅色坎肩，爬絕壁採摘茶葉，廣東話把這種猴採茶稱為“馬騮摵".
參考資料：http://baike.baidu.com/view/37254.htm
