材料
大米:適量; 黃瓜: 適量; 食鹽:少許;水:適量;
黃瓜大米粥的做法
鍋裏放入足量的水,大火燒至鍋裏發出響聲,水似開非開。大米用清水沖洗一遍,放入鍋中
用勺子將大米攪拌幾次
往鍋里加入一滴食用油,用大火熬煮
煮至鍋裏的水再次燒開,表面有浮沫飄起,用勺子將浮沫撇淨
用勺子將鍋裏的大米再朝一個方向攪拌幾次,轉小火慢慢煮制,期間要間隔用勺子再朝一個方向攪拌幾次
直到鍋裏的大米煮至軟爛
轉中大火,一邊用勺子朝一個方向攪拌粥體,一邊熬煮約10分鐘至粥體濃稠
黃瓜洗淨,用削皮刀輕輕颳去外皮
用刀把黃瓜先切成薄片分切成細長條,再切成小丁
切好的黃瓜丁放入鍋中
加入適量的食鹽調味
用勺子攪拌1~2分鐘關火即可