1、材料。魷魚肚子兩條，烤肉醬適量，豆瓣醬適量，料酒適量，燒烤料適量，白芝麻適量。
2、魷魚洗淨，去掉肚子裏的內臟等贓物。去掉頭須（可以烤，也可以用來做其他菜）。
3、魷魚肚子切開成一片。
4、一個魷魚切四片。
5、加入烤肉醬、豆瓣醬、料酒拌勻，還可以撒一些燒烤料一起醃製。這樣鹹味基本夠了，實在吃鹹，可以少放點鹽。可以放冰箱冷藏醃製一兩個小時或更長時間。
6、籤子用水浸好。
7、醃好的魷魚拿出來穿成串。
8、烤盤裏鋪錫紙。錫紙上刷油。魷魚串放上，也可以抹少許油。
9、220度烤十分鐘。拿出灑白芝麻。再烤十分鐘。
