檸檬雞爪的做法

1、食材：雞爪500克、料酒50克、生抽60克、冰糖15克、食鹽10克、生薑、大蒜、小米椒各15克、檸檬1個。

2、雞爪剪掉指甲。

3、從中間切開。

4、冷水下鍋。

5、放入薑片、葱結和料酒。

6、煮八分鐘左右撈出控水。

7、加入料酒和生抽。

8、加入食鹽。

9、加入冰糖。

10、加入薑絲、蒜末和小米辣。

11、加入白開水。

12、加入去掉籽的檸檬片。

13、密封冷藏五小時。

14、檸檬雞爪做好了。