炒粗粉的正確方法

1、主料：粗粉200克，鹽適量，鴨蛋1個，油適量，香菜適量，醬油適量，蒜苗適量。

2、準備泡好的粗粉。

3、把香菜和蒜苗切好。

4、蛋打入碗裏，熱油鍋。

5、把蛋打散倒下去，煎下再盛起。

6、另起鍋，把蒜苗放下去炒下。

7、再把粉和煎好的蛋放下去加鹽。

8、加少許的醬油炒均勻即可。