玉米泡一晚上再煮好不好

1、依據實際情況而定。

2、玉米泡了一夜還能不能吃，主要看是泡什麼玉米，一般要是新鮮的玉米，那麼就不建議再吃，因為新鮮中含有大量的水分、蛋白質、脂肪、維生素、纖維素以及多種微量元素，泡一夜時很容易與外界的物質發生反應而產生細菌或其他物質，嚴重時還會導致變質，食用之後不利於人體健康。

3、但要是幹玉米，那麼是可以進行食用的，因為幹玉米的水分以及其他營養成分都已經被變幹儲存在玉米中，狀態比較穩定，泡一晚只要保存完好，那麼是不容易產生細菌或其他物質的，食用之後不會對人體健康造成威脅。