1、主料：章魚200克，
2、調料：精鹽、黃酒、食醋、薑片、素油各適量。
3、將新鮮章魚洗淨，切成長方形片狀。鍋置火上，放入花生油，燒至八成熱，加入章魚片，翻炒後加入薑絲、黃酒、食醋、精鹽，炒至章魚片熟即成。
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姜醋炒章魚的做法
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