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1、材料:青橄欖10個、白蘿蔔450克、豬瘦肉250克。輔料:姜3片、蜜棗2個、食鹽適量。
2、青橄欖很難拍裂,用刀劃多幾道口,這樣容易煲出味。
3、蘿蔔去皮,洗淨,切滾刀。
4、青橄欖、豬骨,蜜棗 薑片放入湯煲,等大火煲快開時打去漂浮泡沫,再放入蘿蔔。
5、大火煲10分鐘時間,改為文火慢煲2小時,關火前放入食鹽調味即可。
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