秋天如何能把西瓜保存好

1、挑選西瓜。選表皮完好、個頭適中的質優西瓜。

2、清洗西瓜。用乾布將外皮擦乾淨，放入濃度為15－20％的鹽水中浸泡半小時左右，取出置於通風處，待西瓜表皮水分自然蒸發後，將西瓜用食品袋密封起來，置於陰涼通風處保存。

3、保存。需經常給西瓜翻身，可使西瓜保存4－6個月，甚至更長時間，仍鮮嫩如初，甜美可口。