製作炒臘腸之前要煮嗎

1、臘腸炒之前可以煮一下。

2、臘腸炒之前常用的方法是把臘肉洗淨後，用温水泡至發軟，或者可以將臘腸放入開水裏煮五分鐘左右，然後再將其取出切片炒成菜，蒸過的臘腸已經成熟，後面炒的時候就不需要耗費太多時間，很是便宜。