南方草蝦的做法 - 南方草蝦怎麼做

1、材料：草蝦200g、紅酒200g、生抽100g、腐乳汁50g、大蒜兩粒、香菜適量、葱薑末適量。

2、活蝦洗淨去掉大鉗子，放在水裏備用。找一個帶蓋子的碗，倒入紅酒。葱姜、香菜、紅辣椒、大蒜切碎放入紅酒裏。

3、加入生抽和腐乳汁、少許鹽攪勻。蝦瀝乾水快速倒入紅酒中，蓋上蓋子。蝦會在碗裏跳，把蓋子頂得砰砰響，兩分鐘就可以吃了。