1、老虎蝦洗乾淨。一般都是已去頭的。
2、用1湯匙的椒鹽粉醃製半小時。
3、如果沒有這個粉可用五香粉,雞精和鹽代替。
4、用油鍋把蒜米爆成金黃色。
5、下老虎蝦翻炒。
6、加一點鹽,因為這蝦本身不鮮甜。
7、再倒點酒去腥。也可不加。
8、撒上葱花上桌。
1、老虎蝦洗乾淨。一般都是已去頭的。
2、用1湯匙的椒鹽粉醃製半小時。
3、如果沒有這個粉可用五香粉,雞精和鹽代替。
4、用油鍋把蒜米爆成金黃色。
5、下老虎蝦翻炒。
6、加一點鹽,因為這蝦本身不鮮甜。
7、再倒點酒去腥。也可不加。
8、撒上葱花上桌。