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新鮮的蓮子怎麼吃才美味

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新鮮蓮子可以做成蓮子粥、銀耳蓮子湯食用,或者直接吃,以做成蓮子粥為例,操作方法如下:

1、將新鮮蓮子去皮後洗乾淨,將枸杞、紅棗洗乾淨,大米淘洗乾淨後瀝乾水分;

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2、在鍋裏放入適量的清水,先放入大米煮開,撈出表面的浮沫後轉小火,再放入蓮子、枸杞、紅棗等一起熬煮。

新鮮的蓮子怎麼吃才美味 第2張

3、熬至比較粘稠後放入適量的冰糖,冰糖完全融化於粥中可以關火裝出。

新鮮的蓮子怎麼吃才美味 第3張

銀耳蓮子湯:將銀耳泡發後撕成塊狀,接着把銀耳入鍋加冰糖開火煮開,再把新鮮蓮子放進去,在鍋裏煮二十鍾以後可以做成銀耳蓮子湯。

新鮮的蓮子怎麼吃才美味 第4張

直接吃:將新鮮蓮子洗乾淨後將其外皮去掉,可以直接食用蓮子肉,雖然很多人可能不能接受蓮子的苦味,但其營養成分對身體健康更加有益。

新鮮的蓮子怎麼吃才美味 第5張

總結:新鮮蓮子可以做成蓮子粥、銀耳蓮子湯食用,或者直接吃。

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