1、烤蝦冰凍後一般能直接吃。因為烤蝦經過高温烘烤已經熟了，表面和裏面的微生物和寄生蟲已經被殺死，可以直接吃，並且口感比較好，營養比較豐富。部分人羣為了保持焦脆的口感，也可以選擇帶皮吃，注意控制量即可，如果不喜歡蝦皮，可以剝開蝦皮吃蝦肉，口感更加滑嫩。但吃烤蝦的時候注意去除蝦頭。
2、蝦屬於一種比較常見的水產品，營養價值比較高，一般可以通過蒸或者煮的方法吃，也可以通過烤或者炸的方法吃。烤蝦製作比較簡單，口感香醇，外焦裏嫩，而且烤蝦中含有豐富的維生素和蛋白質，適量吃一些能夠給人體補充營養，對於健康有好處，而且經過高温的烘烤，蝦中的微生物以及寄生蟲已經被殺死，直接吃不會有什麼危害。
3、但是，在吃烤蝦的時候一定要烤熟，不要為了追求口感而造成烘烤時間過短，另外吃的時候注意攝入量，雖然烤蝦含有豐富的營養物質，但是，由於蛋白質比較豐富，過多攝入烤蝦不容易被腸胃道吸收和消化，容易出現消化不良。另外，烤蝦不能夠長時間在高温環境下存放，否則容易出現細菌滋生，烤蝦製作完成後需要儘早吃完。
