1、食材:草魚一條、番茄1個、料酒1勺、食鹽適量、胡椒粉1勺、澱粉1勺、薑絲適量、蒜末適量、食用油適量。
2、草魚切片後加入1勺料酒、1小勺食鹽、適量胡椒粉、1勺澱粉。
3、醃製15分鐘。
4、將番茄切丁。
5、起鍋燒油,蒜末爆香後加入番茄炒出紅油。
6、加入1小勺食鹽、適量温水、薑絲後下入魚片,在鍋中煮三到四分鐘。
7、起鍋裝盤即可。
1、食材:草魚一條、番茄1個、料酒1勺、食鹽適量、胡椒粉1勺、澱粉1勺、薑絲適量、蒜末適量、食用油適量。
2、草魚切片後加入1勺料酒、1小勺食鹽、適量胡椒粉、1勺澱粉。
3、醃製15分鐘。
4、將番茄切丁。
5、起鍋燒油,蒜末爆香後加入番茄炒出紅油。
6、加入1小勺食鹽、適量温水、薑絲後下入魚片,在鍋中煮三到四分鐘。
7、起鍋裝盤即可。