1、食材：松茸1盤，青椒1個，大蒜2瓣，雞胸肉1小塊，色拉油適量，鹽適量。
2、做法步驟：準備好食材。
3、先將擦洗乾淨的松茸切片裝入盤中，青椒切碎，大蒜去皮後切片，雞胸肉切小片，全部分別裝入小碗中備用。
4、可選擇加入2勺料酒在雞胸肉中，用筷子拌勻後醃製10分鐘(由於肉片少，也可選擇不加)。
5、鍋中倒入色拉油，待油燒至八成熱時，把醃製好的肉片倒入鍋中。
6、翻拌炒熟後，用鏟子刮向一邊，倒入切碎的青椒。
7、翻炒幾鏟後，將炒熟的肉片混合到辣椒中，翻拌均勻後，剷起裝入到小碗中備用。
8、鍋中再次倒入色拉油。
9、油燒熱後，把松茸片倒入鍋中。
10、倒入大蒜。
11、翻炒幾鏟後，加入半小碗清水(可選擇加入高湯，也可選擇加入色拉油)。
12、加入青椒和雞肉。
13、燜至收汁時打開蓋子撒鹽。
14、拌勻後起鍋裝盤上桌享用。
