蛋黃酥常温保存還是冷藏

1、蛋黃酥可以放入冰箱冷藏或者冷凍，也可以常温保存的。

2、若放入冰箱保存，蛋黃酥遇到冷空氣會變潮、變軟，導致口感極差。建議蛋黃酥常温保存，先把它放入保鮮袋或者保鮮盒中，密封后放到陰涼乾燥處存放即可，常温存放可以保證它的口感酥脆。