1、冷凍雞鴨肉一個月還能不能吃，要視情況進行判斷，若加熱後沒有出現變質的情況，此時可以吃。冰箱冷凍食物時温度較低，能夠較好地儲存食物，延長食物的保存期。
2、如果冷凍雞鴨肉冷凍一個月，加熱後顏色氣味沒有改變，一般沒有變質，可以吃。但如果出現了顏色和氣味的改變，則説明已經變質，這時不僅營養會有所流失，還會滋生較多微生物，攝入後可能會導致身體出現胃腸道不適症狀，如噁心、嘔吐等，若大量吃還可能會出現食物中毒的情況。
3、建議少吃存放過久的食物，多吃新鮮的食物，以免出現不適症狀，如果攝入冷凍一個月的冷凍雞鴨肉後身體出現不適症狀，要及時前往醫院，積極就診，以免耽誤病情。平時要養成良好的飲食習慣，規律進食，多吃新鮮的食物，並建議將食物在保質期內食用。沒有吃完的食物，也需密封后在冰箱裏保存，並儘快食用，以免變質。
