爆炒牛肉丸如何製作呢

1、用料：茭白1根、牛肉丸3個、青椒2個、生抽1勺、辣椒醬1勺。

2、做法步驟：茭白切片、牛肉丸切片、青椒切絲、大蒜切碎。

3、鍋中熱油，倒入蒜末煸香。加入牛肉丸片，多炒一會，讓牛肉丸片煎焦一點。

4、加入青椒，翻炒均勻起鍋備用。鍋中熱油，倒入茭白，炒至斷生。加入生抽和辣椒醬繼續翻炒即可。