1、臘魚適量,葱適量,姜適量,蒜適量,油適量。
2、將臘魚放在水裏面泡一段時間,等魚軟了以後,瀝乾。
3、準備好葱薑蒜,倒入油,七分油熟後倒入葱薑蒜將鍋爆香後撈出。
4、再放油,將魚放進去,煎至金黃色倒入炒好的葱薑蒜,倒點水,水開後出鍋,蠟魚在製作過程中已經用鹽醃製過,所以在烹飪過程中不要放太多鹽。
1、臘魚適量,葱適量,姜適量,蒜適量,油適量。
2、將臘魚放在水裏面泡一段時間,等魚軟了以後,瀝乾。
3、準備好葱薑蒜,倒入油,七分油熟後倒入葱薑蒜將鍋爆香後撈出。
4、再放油,將魚放進去,煎至金黃色倒入炒好的葱薑蒜,倒點水,水開後出鍋,蠟魚在製作過程中已經用鹽醃製過,所以在烹飪過程中不要放太多鹽。