銀鱈魚怎麼做

1、原料：銀鱈魚、麪包糠、卡真粉 、鹽、胡椒、洋葱、蘆筍、白蘑菇。

2、銀鱈魚切塊，然後解凍後醃製黑胡椒和鹽略微放置一會。

3、鍋裏放橄欖油，魚表皮先入鍋，煎汁魚皮金黃，然後四面都略為上色即可。

4、將麪包糠和卡真粉混合，比例1:1，然後讓魚表面的魚皮粘上混合物。

5、烤盤下面鋪洋葱絲，放一小塊黃油，然後放鱈魚進烤箱180攝氏度10分鐘。

6、少許油炒香蘆筍和白口蘑，放鹽胡椒，墊底。

7、最後裝盤。這道烤爐香料銀鱈魚，外面香脆可口，內裏鮮嫩爽滑，吃起來一點也不油膩。