1、將洋姜洗乾淨，晾乾。
2、將水燒開，放入調料煮沸，稍微鹹些，再晾涼。
3、把晾好的洋姜放在保鮮盒裏，不要太多，水要蓋住姜。
4、用保鮮膜蓋住，然後再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃製一個星期以上，即可食用。
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怎麼醃鬼子姜
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