1、在鍋中燒油，放入薑片、葱段、蒜末、幹辣椒，翻炒幾下後加入八角和一勺豆瓣醬，翻炒均勻。
2、往鍋中倒入水，放入香葉、冰糖、花椒和花椒油，大火煮開5分鐘。
3、先放葷菜，等葷菜差不多熟了再依次放入素菜即可。
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麻辣燙做法 - 在家做麻辣燙簡單方法
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