1、肉桂卷是北美與北歐經常食用的一道點心，起源於瑞典。在瑞典，甚至有關於肉桂卷的節日。肉桂卷常淋上的糖霜是由乳酪起司、糖粉、奶油、鹽、香草精混合而成，所以顏色為豆蔻白。
2、肉桂是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。原產中國，印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有。喜温暖氣候，喜濕潤，忌積水，但雨水過多會引起根腐葉爛。幼苗喜陰，成齡樹在較多陽光下才能正常生長。該種要求土層深厚、質地疏鬆、排水良好、通透性強的微酸性或酸性沙壤土或壤土。繁殖方式有萌櫱繁殖、扦插繁殖和種子繁殖。肉桂的樹皮常被用作香料，烹飪材料及藥材。其木材可供製造傢俱，該種也能作為園林綠化樹種。
