花菜如何保存長久 - 花菜的保存方法

1、新鮮菜花買回後，可以放入保鮮袋後置於冰箱冷藏，大約可以保存兩週左右，如果有土窖的環境保存時間會更長，如果時間過久花菜的表面還是會出現黑斑、褐斑或者腐爛現象。

2、也可將花菜煮熟後曬乾做成花菜乾，食用的時候蒸軟即可，曬乾後保存時間更長，口感也更有嚼勁。

3、也可用保鮮膜罩封，然後頂部放置乙烯吸收劑，並且前半個月需每天打開罩子換氣，後每隔5~7天揭開罩子通風，如果發現有開始有腐爛的花菜需及時去掉腐爛部位。