西紅柿能不能冰箱冷凍儲存

1、西紅柿不能冰箱冷凍儲存；

2、因為西紅柿冷凍後水分子膨脹,解凍會導致西紅柿的食物組織被破壞,起不到支撐的作用,西紅柿會焉。西紅柿放在冰箱冷凍層可以有效的抑制細菌的生長,但是凍的時間過長容易導致西紅柿中的營養流失。