熟餃子能不能放冰箱冷凍 - 熟餃子能放冰箱冷凍嗎

1、熟餃子能放冰箱冷凍，但是不建議。煮熟的餃子經過高温加熱，放入冷凍室可以避免其腐壞。建議在放之前在表面刷適量食用油，可以防止餃子粘在一起。但餃子中的澱粉大多數是直鏈澱粉，放涼或者冷凍之後，口感會變硬，影響食用體驗。

2、餃子源於中國古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明 ，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麪皮包餡水煮而成。