1、一般大八爪魚煮5分鐘就可以熟了，但是其中有很多不同的吃法，所以烹煮的方式也不一樣，不過烹煮時間控制在5分鐘內既能保證大八爪魚的口感;也能滿足食材煮熟的要求。大八爪魚屬於海鮮，不宜熬煮時間太久，以免鮮味散去。
2、一般大八爪魚有簡單的蘸料吃法，將大八爪魚放入沸水中燙煮1～3分鐘即可，稍微過一遍熱水就差不多可以吃了，用大八爪魚蘸取醬料後食用風味獨特;需要把大八爪魚和醬料一起熬煮的話，建議將醬料煮沸再煮5分鐘大八爪魚更入味。
3、準備好烹飪的食材，將葱薑蒜和其他配菜切好之後備用。八爪魚去掉內臟，清洗乾淨之後切成大小合適的塊狀，放入熱水中燙煮1分鐘左右撈出。熱鍋中燒開水後加入調味品，將大八爪魚放入後再小火煮4分鐘即可出鍋。
