1、掂重量。一般西瓜越成熟的，它的重量就會越輕，一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
2、聽聲音。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜，發出“突、突”聲，説明西瓜的是成熟度比較高；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。要是拍起來的感覺有點中空，代表已經過熟的西瓜，切開後可能賣相不佳。
3、看蒂頭。比起新鮮油綠的蒂，選擇看起來有點枯掉的蒂的話，可能會買到比較甜的西瓜。而如果是已經被摘掉蒂的西瓜，則看蒂被摘掉之後的蒂頭部位，越向內凹陷的西瓜會越甜。
4、看波紋。看表面的波紋如果越清晰、越明顯，説明這個西瓜就越甜，而西瓜上的紋路顏色越濃則代表糖分越高，波紋的樣子越像是閃電一樣彎曲的也越好。而且切開西瓜果肉中間如果有一條白色的紋路，剛好連接西瓜的根部，就表明這種西瓜是被催熟過的，果肉雖然發紅，但卻沒有完全長熟。這種西瓜味道特別清淡，甚至一點甜味都沒有。
