響鈴簡單介紹

1、響鈴就是豆腐皮。

2、炸響鈴是一道美食，主料是腐皮，配料是肉屑，調料為料酒,鹽,雞精等，主要通過油脆炸的方法制作而成。經過樓外樓廚師烹製而成的炸響鈴，皮層鬆脆突出了豆香，裏層鮮嫩增添了食慾，特別是食用時再輔以甜醬、葱白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風味引人。