1、我們把所有的食材準備好了以後，用水洗乾淨了。然後把培根和彩椒都分別切成丁，小葱切成葱花。把這些都切好以後下面就是教大家怎麼樣下鍋了呢。
2、首先我們把鍋洗乾淨，把鍋燒熱。燒熱以後鍋裏倒入適量的油燒熱以後放入培根小火炒出油。然後接着放入雜菜和彩椒丁用鍋鏟炒個一兩分鐘以後，然後倒入米飯快速的把米飯炒勻，倒入生抽和鹽，還有雞精翻炒均勻，接着撒上葱花關火盛出來就可以了。
3、雞蛋充分的打散，然後鍋燒熱，鍋裏倒入適量油，倒入一半的雞蛋液晃動鍋子。剪成蛋皮，等蛋液快要凝固的時候。把適量的米飯放在雞蛋皮的一邊，在把另外一面的蛋皮折過來包住米飯就可以了。盛出適量的番茄醬就可以吃了，如果是想吃多份的話呢。另外一份也按照這個做法來完成就可以了。
