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1、羊肉切塊,放水中焯兩分鐘出鍋。
2、鍋中加入水,將羊肉放入,水開後,加入鹽,生薑,葱段,白芷,花椒,桂皮,小火慢慢煮,一小時左右,將肉燉爛,即可。
3、食用的時候,可以加入香菜,辣椒油,陳醋,胡椒粉,調味。
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