核桃的功效與作用及食用方法

1、有益於大腦：核桃含有大腦細胞新陳代謝所需的很多營養物質，使大腦細胞活力飽滿。

2、養血補氣：感覺身體虛弱的亞健康人羣，建議每天食用一些核桃（建議3到5為宜），能夠增加血清蛋白；也會在不知不覺的享受美食的過程中提升髒氣，從而使整個人充滿活力。

3、美容養顏的作用：其實很少有人注意到核桃的此功效，這應該歸功於核桃所含有的大量維生素E，使得皮膚有光澤，頭髮黑亮，建議老年人可以每天食用一定的核桃。

4、核桃仁的食用方法多種，即可生食、熟食，也可做藥膳粥、煎湯等。