如何保存生鹹鴨蛋 - 生的鹹鴨蛋怎麼保存

1、夏天較熱的時候可放入冰箱的冷藏室保存，不要放入冷凍室。

2、凍過的鴨蛋不好吃，一般放在冰箱上層冷藏室。

3、冬天較冷時，把生鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。

4、不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方，比如廚房儲藏櫃頂部或樓梯下面。

5、用鹽水醃過的鹹蛋煮熟後晾乾，再放回鹽水中，隨吃隨取。

6、包泥醃製的鹹蛋，保持泥皮濕潤，定期用濕布給鴨蛋保濕，置於陰涼處半年不壞。