怎麼做洋槐花煎包子 - 洋槐花煎包子

1、材料：去皮五花肉、鮮槐花、香葱、薑汁、雞蛋、鹽、料酒、十三香、醬油、香油、麪粉、發酵粉、黑芝麻。

2、去皮五花肉洗淨，切成綠豆大小的丁。

3、香葱擇洗乾淨，切成葱花；槐花擇洗乾淨，瀝乾水分備用。

4、五花肉丁加雞蛋、料酒、鹽、十三香、醬油、葱花、薑汁拌勻攪打上勁，加入槐花、香油、雞精拌成包子餡。

5、麪粉加發酵粉和勻，醒發1個小時，揉勻，下面擠。擀成麪皮，放上包子餡包成包子。

6、將包好的槐花包子放入平底鍋，倒入清水加蓋大火燒沸10分鐘，至水分蒸發完，淋清油，撒上黑芝麻、香葱花，裝盤。