立春吃什麼蘿蔔最好

1、春季乍暖還寒，萬物復甦，但與此同時，也會加速一些細菌的滋生。所以呢，「咬春」的重點是要進食幫助軀體去寒氣，生陽氣的食物。白蘿蔔味辛，生吃可以把冬天儲積在身體的寒氣除去。但需要注意的是，白蘿蔔並不適合容易腹瀉、腸胃不適的人羣。慢性腸胃炎患者更是儘量不要取食的。

2、與白蘿蔔不同，胡蘿蔔儘量不可生食，會大大加重腸胃的負擔，應該儘量煮熟來吃，煮熟的胡蘿蔔，味甘，更有營養價值，更可預防便祕、增強免疫力。但是同樣地，脾胃敏感、虛寒的人也要儘量避免。