腸粉怎麼吃

1、青菜用開水燙兩分鐘，撈出放腸粉旁邊，淋上生抽即可。

2、醬炒腸粉：腸粉切段，放入燒熱油的炒鍋中，加醬。將腸粉炒到比較柔軟然後帶點焦黃，倒入甜醬油、甜麪醬、辣椒醬、炒均勻。放入香菜和葱花，拌炒幾下，然後出鍋即可。