拌扇貝怎麼做

1、食材：扇貝四兩、香菜、大蒜末、葱、鹽、雞精、香醋

2、將幹扇貝邊放入熱水中靜泡10鍾或將扇貝邊焯一下。

3、再將扇貝邊用涼水洗淨，撈出後備用。

4、將香菜洗淨切成一釐米後備用。

5、將扇貝邊、香菜、大蒜末、葱、鹽、雞精、香醋依次放入一個盆中拌之

6、拌勻放入盤中就上桌。