薑糖怎麼做 - 薑糖的做法

1、需要準備生薑五百克，白糖四百克，糖分適量，把準備好的生薑用清水洗淨，去掉水分以後再把它用刀切成一毫米左右的薄片備用，準備一個乾淨的鍋。

2、把鍋中放入清水，放入準備好的白糖，開火煮開，把白糖全部化開，得到糖漿，這時需要把切好的姜放到糖漿中去，用大火燒開，再用中火煮十分鐘，把薑片中的水分煮出來，等湯汁變濃以後改小火，慢慢熬製，同時要不斷的攪拌，不能讓它拉絲，熬好以後取出倒入不粘鍋中，加糖粉調勻降温，自制的薑糖就做好了。