普通鍋怎麼煮白粥

1、用普通鍋煮粥，粥會噴出來，可以在鍋上架上一對筷子，然後再蓋上鍋蓋，預留出足夠的散熱空間，粥就不會噴出來了。煮粥的時間主要根據個人喜好，喜歡濃稠一點的白粥煮的時間可以加長，喜歡稀薄一點的白粥煮的時間可以減少。

2、在煮粥最後十分鐘裏，一定要用勺子順時針攪拌，此步驟不可省略。因為攪拌後的白粥口感會更香滑。攪拌時速度也不要太快，以免米粒破碎。將粥盛出來時也最好按順時針方向來盛，這樣能保證白粥香滑的口感。