普通蒸鍋煮粽子要多久

1、包之前米泡一小時就夠了，我們這裏是米現洗現包。如果是軟粽子可以多泡點時間，一晚上也可以;如果是硬粽子，不泡也可以。

2、軟粽子5小時左右，硬粽子8~10小時。

3、冷水下鍋，中途可以添水的，也必須添水，要保持水一直超過粽子面，不然缺水後容易成夾生粽子。