怎麼做荸薺明蝦炒毛豆 - 荸薺明蝦炒毛豆

1、主要食材：明蝦，荸薺，毛豆，芹菜，肉，辣椒，生薑，大蒜，料酒，生粉，醋，生抽。

2、倒油，放入生薑、大蒜後再放入辣椒，有辣味出來後放入蝦炒，倒入料酒至變紅後撈出。

3、把肉和生粉、料酒攪拌，油和肉炒熟撈出。

4、倒入水和毛豆，再倒入芹菜和荸薺，最後倒入之前炒好的明蝦，撒點鹽，完成。