螺絲青魚如何做好吃

1、食材：螺絲青魚2500g、葱適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量。

2、青魚洗乾淨。

3、切成段。

4、中間分開裝進盤裏。

5、鍋裏燒熱油温~~撒上少許鹽防粘鍋。

6、將斬好的魚塊放進鍋裏煎至兩面金黃所色。

7、兩面煎。

8、再放點鹽，放醋、料酒、胡椒粉。

9、加入冷水一次加到位大火燒個5分鐘左右再改小火燒。

10、螺絲青魚怎麼做好吃

11、快起鍋的時候放葱花、雞精，裝盤即可。