1、準備用料。雞翅、鹽、料酒、老抽、番茄醬、食用油、葱、姜、白糖、醋、八角。
2、雞翅洗淨,冷水下鍋焯雞翅,焯出血沫後撈出,洗淨備用。
3、炒鍋油熱後放入八角炸角,放入雞翅,略微煎一下。入料酒去腥,放入葱、姜。
4、加入鹽、老抽、適量水燉煮。
5、煮至湯汁粘稠,將干時加白糖、番茄醬、醋稍稍燉煮即可關火。
1、準備用料。雞翅、鹽、料酒、老抽、番茄醬、食用油、葱、姜、白糖、醋、八角。
2、雞翅洗淨,冷水下鍋焯雞翅,焯出血沫後撈出,洗淨備用。
3、炒鍋油熱後放入八角炸角,放入雞翅,略微煎一下。入料酒去腥,放入葱、姜。
4、加入鹽、老抽、適量水燉煮。
5、煮至湯汁粘稠,將干時加白糖、番茄醬、醋稍稍燉煮即可關火。