蘿蔔蝦丁如何做

1、主料：青蘿蔔半個、蝦仁3兩。

2、輔料：鹽1克、料酒若干。

3、青蘿蔔去皮切丁，冰凍蝦仁，解凍。用料酒，鹽，生粉醃製10分鐘。

4、蘿蔔汆水，鍋內放油，倒入蝦仁翻炒變色，加入蘿蔔，加少許水，鹽，煮至蘿蔔酥軟即可出鍋。