1、原料:米粉、白糖、水、酵母。
2、做法:
(1)取部分米粉,用水兑開後,放火上煮成稀糊狀;
(2)稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀,可適量再加點冷水;
(3)將提前活化的酵母水倒入,攪拌勻即可;
(4)將菊花盞模抹點油,也可以不抹。抹了更好脱模。將麪糊倒入約二分之一位置;
(5)發酵漲至與模差不多高時,放入上氣的蒸鍋裏蒸二十五分鐘即可。
1、原料:米粉、白糖、水、酵母。
2、做法:
(1)取部分米粉,用水兑開後,放火上煮成稀糊狀;
(2)稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀,可適量再加點冷水;
(3)將提前活化的酵母水倒入,攪拌勻即可;
(4)將菊花盞模抹點油,也可以不抹。抹了更好脱模。將麪糊倒入約二分之一位置;
(5)發酵漲至與模差不多高時,放入上氣的蒸鍋裏蒸二十五分鐘即可。